豆腐干含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高！ 西芹也含有十分丰富的营养，并含有丰富的膳食纤维，能润肠通便！
食材
1
豆腐干 3片
2
芹菜 100g
3
盐 适量
4
虾皮味精 适量
5
香油 适量
6
干红椒 2个
方法/步骤1
1
准备好食材：豆腐干、芹菜
2
豆腐干切成小片
3
豆腐干放到开水中稍微煮一会
4
把豆腐干捞出沥干水分
5
西芹去掉表面的经络，切成小块
6
锅内置油烧热
7
放入干辣椒和西芹一起炒匀
8
放入豆腐干一起炒
9
加入适量的盐一起炒匀
10
再放入适量的虾皮味精、香油炒匀即可出锅！