蛏干炆冬瓜是推荐做的一道美食。
食材
1
冬瓜 适量
2
蛏干 适量
3
色拉油 适量
4
葱 适量
5
姜 少许
6
蚝油 少许
方法/步骤
1
冬瓜去皮切块儿冬瓜放开水中焯水（1分钟），捞起沥干水分备用
2
起油锅，葱姜爆香
3
放入蛏干煸炒
4
炒出香味后放入适量白糖
5
放入焯好的冬瓜同炒放入适量耗油和盐炒匀
6
出锅前撒入蒜蓉翻炒，炒出蒜香味后撒上少量黑胡椒即可出锅
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