葱头炒鸡蛋制作简单，口感颇佳。它是我们家里常吃的一道简单菜肴，做法简单方便深受人们喜爱！葱头里面还含好多的营养，有降低胆固醇的功效啊，老年人可以多食用，同时也是一道素菜中的佳品。
食材
1
葱头 1个
2
鸡蛋 3个
方法/步骤
1
先选好食材，葱头要剥洗干净备用，鸡蛋准备三个。
2
再将葱头切碎备用，鸡蛋打匀备用。
3
第三步将鸡蛋先炒熟备用，鸡蛋先不放盐。
4
接着将锅中倒入适量的油，将葱头放入锅中翻炒，炒一会放入一些适量的酱油，味精。
5
葱头显熟的时候，放入备用的鸡蛋，继续炒一会，根据个人口味的轻重，加入适量的盐，还可以放入一些绿葱花。
6
最后装盘出锅，一道美味的素菜就成功啦。
注意事项
油多腻口。