洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。
平时洋葱都是炒肉或炒蛋的多些，今天来个青椒炒的，很下饭哟。
工具/原料
1
主料：洋葱 青椒
2
配料：油 盐 生抽
方法/步骤
1
洋葱洗净去掉外皮切条。
2
青椒去籽洗净切条。
3
锅中放油加入洋葱翻炒。
5
加盐调味。
6
加入生抽。
7
翻炒均匀即可。
注意事项
洋葱 青椒都易熟，所以炒的时间不要过长。
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