中国地大物博，妈妈做的手擀面绝对是筋道爽口、营养丰富，可是不会做面条怎么办？南方买不到手擀面怎么办？超市买的面条不放心，大量添加剂和色素让面条久煮不烂，让人大人、孩子不放心怎么办？下面小编现身说法，教大家用全自动面条机做出筋道安全的手擀面条。
食材
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高筋面粉 500g
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土鸡蛋 2个
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盐 少许
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油 极少
方法/步骤
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第一步：面条机内胆和容器清洗干净，安装完毕，切记严格根据说明书配方操作，否则不出面，或面条不成型无法食用。
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第二步：在量杯中放入1杯半的面粉，在水杯中添加两个打散了的鸡蛋液，根据量杯上的刻度显示水位已到，不需要添加水。不想吃鸡蛋面的可以用水或果汁，喜欢筋道口感的建议使用两个土鸡蛋，做无水面条，根据刻度自行调节。
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第三步：面粉倒入面条机中，按下全自动开始按钮，从上方的入口缓缓倒入杯子中的鸡蛋液，随后机器会自行搅拌，反复按压，省力省时，现在我们可以自行活动去烧开水了。
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第四步：出面的时候因为出面口温度较高面条可能会有粘连，用电风扇稍微吹气，边用手拍少干面粉，可以让面条更加清爽，面条是连续的，为了方便食用，自己根据喜好剪断。
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第五步：浸泡容器等待清洗，热水已开，面条抖一抖下锅了，无水鸡蛋面的韧性很强，所以煮的时间需要长一些，因为使用优质的面粉和鸡蛋，面条久煮不糊，所以苗条煮好后可以过凉白开再加工，不过水也可以。
注意事项
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耐心等待出面
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及时清洗容器以免粘连
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