一直对潮汕一带的各种肉丸粉念念不忘，那里的肉丸粉的独特味道来自于炸蒜蓉和炸姜蓉，自己试过几次炸蒜蓉，炸出来的蒜蓉不够脆，不好吃，后来买到了，就在这寒冷的冬日来一碗热腾腾的牛丸粉吧。
食材
1
米粉 100克
2
牛肉丸 5粒
3
青菜叶 适量
4
炸蒜蓉 适量
5
蒜蓉辣酱 适量
方法/步骤
1
将米粉用水浸泡一晚，第二天早上可以缩短煮粉的时间。
2
米粉煮好捞出装碗。
3
将骨汤加一半的水煮开，放牛肉丸煮透之后再放青菜，盐根据自己的口味放。
4
最后放上炸蒜蓉，一定要配蒜蓉辣酱哦。
注意事项
1
如果买不到炸蒜蓉，就自己炸好直接放汤里煮，味道是一样的。
2
一定要搭配点蒜蓉辣酱，味道才正宗。
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