肉龙！很多北方孩子“幼儿园情结”中占据重要位置的都是它吧～一层面一层肉，一口咬下去，香极了！小时候不喜欢吃主食，但是幼儿园的肉龙却是个例外，不仅每次都跟小朋友抢着吃，回家了还要求爸爸妈妈学着做～近些年肉龙热度不断增高，成为了主食界的网红，连锁店外经常大排长队。跟周围同龄的北方娃聊起来时，总会不约而同地为此尖叫，真真是童年记忆深刻的食物了！其实做法并不繁琐，用料也很简单，不如跟着厨房君的菜谱自己试试看，找回童年的味道～！
食材
详情 见步骤一
·· 用 料 ··
面粉 500g 温水 250g 酵母粉 5g色拉油 1大勺 糖 1小勺 肉馅 300g姜末 葱花 20g 盐 1小勺鸡精 1小勺 生抽 1大勺甜面酱 2大勺 料酒 1小勺
·· 做 法 ··
1
面粉，酵母粉，色拉油和糖用温水揉成面团，放置温暖的地方发至原始面团的两倍大。
2
把发好面团里的气揉出来，使面团再变回原始大小。
3
肉馅里加入葱花和姜末，再加入盐，糖，鸡精，生抽，甜面酱，料酒和色拉油搅拌均匀，顺时针搅拌使肉馅上劲。
4
排好气的发面团擀成大圆薄片，均匀铺上肉馅，用勺子背部抹平抹匀，卷成长条，静置20分钟。5 |
5
静置好的肉龙，冷水上锅，笼屉底部可涂上一层油防沾。开大火，从上汽开始计时，10分钟关火。关火后不要马上打开锅盖，闷两分钟再揭开。
6
蒸好的肉龙取出切段即可食用。