现在，随着气温一天天升高，正是各种新鲜水果大量上市的时候，我们何不用身边现有的食材，为家人精心调制一款既美味又健康的饮料呢？
工具/原料
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芒果
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椰汁
芒果丁的切法
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芒果表面用清水浸湿，撒少许食盐，用两手揉搓表皮数次，用清水冲洗干净。
2
洗净的芒果用左手捏住边缘，垂直立在案板上。
3
右手握刀，垂直插入芒果内部，使刀背对人的一面紧贴芒果核，但不要切到果核。
4
垂直用刀将芒果的一个侧面切下。
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将芒果翻面。
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另一面也是用刀垂直插入芒果内部，使刀背对人的一面紧贴芒果核，但不要切到果核。
7
芒果的两个侧面都被切下，与果核分离。
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取其中一个侧面，使果肉的一面朝上。
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用刀在果肉表面垂直划直刀，但不要切到芒果皮。
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根据个人需要，将芒果肉表面均匀的划出三道平行线。
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左手按住芒果，右手握刀，使刀与切好的平行线条成垂直状态，轻轻用刀划三道平行直条。
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使划好的直条呈网状结构。
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把芒果横过来，左右手各握住芒果的两端边缘。
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将两手向下往里翻转，使切好的网格成开花状态，芒果形成一个绣球状。
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用小刀沿着网格间的缝隙，轻轻将芒果丁划出来。
芒果椰浆汁的榨制过程
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切好的芒果丁。
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把芒果丁放入果浆杯内。
3
倒入半桶椰汁。
4
果浆杯安在料理机的底座上，通电榨成汁即可。
芒果核汤水的煮制过程
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芒果核一个。
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用小刀将芒果核外缘包裹的皮削去。
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砂锅内放入适量的清水。
4
放入去皮的芒果核，大火烧开，煮至果核变软。
5
用小铲子将果核上的果肉轻轻割下，并用铲子背面压烂。
6
转小火煮开，用小勺撇去浮沫。
7
继续用小火煮制约15分钟左右。
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煮至果肉成果泥状态即可关火。