马蹄，俗称荸荠，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1.B2.C等。中医认为:荸荠性味甘寒，功效清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。木瓜素有“百益果王”之称,是传统的美容水果，维c含量很高，美容养颜效果极佳。
工具/原料
原料：
木瓜半个、马蹄、大枣、蓝莓、冰糖、桂花蜜
方法/步骤
1
木瓜洗净去皮。，对半切，挖掉种子。
2
用“v”型刀取形，如果没有，可以用刀子切小沟沟，取形。
3
马蹄洗净，去皮，切块。
4
将马蹄、大枣、蓝莓放入格拉斯保鲜盒，加入适量清水。
5
蒸锅放水烧开，将保鲜盒放入，蒸半小时。
6
将保鲜盒取出，将马蹄和大枣等往中间聚集，将木瓜倒扣在上面。
7
将冰糖放在木瓜上面。
8
入蒸锅，继续蒸5分钟左右。
9
关火，取出，稍晾，淋上桂花蜜，即可开吃。
注意事项
1
木瓜对半切开，挖掉种子，切出形状。
2
木瓜内的维生素不宜过久蒸，所以先放入马蹄、大枣蒸半小时，再放入木瓜，蒸5分钟，出锅即可。
3
双双放的这个蓝莓，是一种盒装蜜饯，不似鲜蓝莓，有点掉色，忽略更好。
4
桂花蜜在木瓜稍晾之后再放，不然营养也会破坏哦！
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