可以选择多种材料，也可以选择单一材料，腌料的味道根据自己的喜欢调制就可以。
食材
1
黄瓜 3根
2
辣椒 200克
3
生抽 50克
4
盐 30克
5
白糖 5克
6
糖渍橘皮丝 20克
方法/步骤
1
主料：黄瓜、小辣椒。
2
腌料：生抽、盐、白糖、糖渍橘皮丝。
3
先把黄瓜去瓤，切条备用，小辣椒洗净备用。
4
锅中放入腌料，略加少许水烧开，根据自己口味酌情调整用量。
5
放入黄瓜条和小辣椒。
6
大火烧开、小火煮1分钟。
7
关火，将其晾凉。
8
装入容器中，放入冰箱冷藏。腌渍2小时后即可食用。
9
小咸菜成品图。
注意事项
腌制的主料可以根据自己的喜欢选择。