现在正是杨梅上市的季节，市场上都会有很多新鲜美味的杨梅卖，我买了一些做了这道杨梅蜜饯，口感很是不错，酸酸甜甜的，一道休闲时的好点心。
方法/步骤
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1、将杨梅流水冲洗干净。容器内加入足量温开水，加适量盐，加入杨梅，大约浸泡1小时（这个浸泡可以将杨梅里面的某些小虫泡出来）。
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将浸泡好的杨梅过滤出来。
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锅内加入足量水，加入杨梅，煮开，然后过滤。
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过滤控水后的杨梅，加入适量糖，腌制30分钟（看到有水出来就行）。
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将腌制的杨梅过滤出来，杨梅汁留存。
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将杨梅加入不粘锅内，加入适量糖，大火煮开，转小火煮，边煮边翻，一直煮到很浓稠。
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捞出杨梅，盛瓷盘内，放微波炉，开高火，先转5分钟。拿出来翻动一下，继续高火转3分钟。看情况再判断需不需要转。
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等凉凉，撒上糖，拌均匀即可。
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成品图欣赏。
注意事项
过滤后的杨梅可以用来兑水喝，通过杨梅大小来控制微波炉的时间。
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