看着图片是不是已经忍不住了呢
食材
1
鸭脯肉 一斤
2
大蒜 一个
3
香菜 4颗
4
八角 3粒
5
桂皮 二两
6
丁香 4粒
7
姜 小块
8
花椒 一小碗
9
干辣椒 8个
10
料酒 20毫升
11
泡椒 5个
12
酱油 2匙
13
盐 1匙
14
糖 半匙
15
熟芝麻 4两
方法/步骤
1
将2个干辣椒剁碎，放入一个小碗中与油按1:4比例混合，拌匀
2
锅中放油烧热，放入干辣椒，花椒，炸出香味淋到辣椒碎上
3
再放入之前一半的辣椒碎，适量熟芝麻，拌匀，成为红油
4
鸭脯肉冷够裁水下锅，焯熟，在上面扎一些小洞
5
拿一锅，倒入没狠沃入鸭脯肉的水，烧开，放入花椒八角，丁香，桂皮，姜，干辣椒，料酒，泡椒盐，糖再次烧开，
6
鸭肉放入卤水中，烧开后转至小火卤制30分钟，取出鸭肉，切片
注意事项
是不是心动了呢，那就动手试试吧
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