田鸡肉酥脆爽滑，咸鲜辣香，让人不禁垂涎欲滴。
食材
1
田鸡 一份
2
葱姜蒜 若干
方法/步骤
1
准备葱姜蒜等食材，清水洗净。养殖的田鸡一份，这样不会有寄生虫。
2
将田鸡放入油中进行油炸，这样既可以去除腥味，同时也能使得田鸡更香。
3
锅中倒入食用油，之后将葱姜蒜一起放入锅中，进行炒制。
4
然后准备好的田鸡放入锅中，与葱姜蒜一起翻炒，使得食材的香味进入到田鸡中。
5
最后根据不同人的喜好，还可以在放入辣椒，八角等调料。
6
等到炒熟之后，放入适量的食盐，搅拌均匀就可以出锅了。
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