自制鱼罐头，用青鱼或鲅鱼制作。
食材
1
青鱼 3-4条
2
白醋 适量
3
味精 适量
4
糖 适量
5
番茄酱 2小合
6
盐 适量
7
沈阳干酱 一代
8
鸡精 适量
9
料酒 适量
方法/步骤
1
将青鱼洗净，改刀，放入高压锅内，加入适量水，压制20分钟。
2
调汁，将白醋、味精、糖、番茄酱、盐、沈阳干酱、鸡精、料酒调成汁，多放些番茄酱。
4
将压好的鱼和汁倒入大勺，用小火炖一会，汁到粘稠即可。
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