说到鸡中的珍品，耕心就会想到营养丰富，肉嫩味美的乌骨鸡了。乌鸡肉质干分细嫩，味道鲜美爽口，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，亦能调节人体免疫功能和抗衰老，故自老享有“药鸡”之称。乌鸡性平，滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水。
食材
1
乌鸡 一只
2
冬瓜 适量
3
水 适量
4
盐 适量
5
酱油 适量
6
醋 适量
7
生姜 适量
方法/步骤
1
食材：乌鸡和冬瓜。
2
将洗净的乌鸡放入煮锅中。
3
盖锅盖，大火煮滚。
4
将乌鸡焯烫一下。
5
放入煮锅中。
6
盖锅盖，大火煮滚。
7
揭盖，关火。
8
倒入电炖锅中。
9
盖锅盖，通电。
10
炖2小时，断电。
11
倒入煮锅中。
12
将冬瓜洗净，切块。
13
放入煮锅中。
14
盖锅盖，大火煮30分钟，小火煮10分钟
15
即可关火。
注意事项
很补的
上一篇：让我们荡起双桨舞蹈教程
下一篇：海米番茄菜花的做法