香葱培根咸味司康做法——下午茶点心

低筋面粉 150克

无盐黄油 40克

纯净水 50克

蛋液 20克（半个）

盐 2克

细砂糖 10克

泡打粉 4克

培根 2片

香葱碎 10克

先把以上所需要材料称量，切好备用。

将无盐黄油切成小块，无需软化。然后将低筋面粉、泡打粉、盐、白砂糖混合倒入，用手搓成酥粒状。然后加入蛋液和纯净水，用刮刀拌匀。

接下来加入切碎的培根和香葱，搅拌均匀，团成面团。

工作台上撒手粉，将面团按压成面饼，折叠两次，增加层次感。

将面饼整成2厘米厚的圆形面饼，用刮刀将面饼沿对角线切成8块小三角形。

在烤盘铺上油纸，送入烤箱之前，用剩余的半个蛋液刷表面，还可以撒一点芝麻干面粉，这个也随个人喜好。

放入预热好的烤箱，180℃，中层，上下火，20分钟即可出炉啦~

烤制最后两分钟的时候要盯着，以免烤箱温度不稳定，底部上色过深。

取出烤盘的时候要戴上隔热手套，以免被烫伤。