私人酒窖的酒架的选择标准

葡萄酒

实木酒架

酒架：     酒架摆放红酒，葡萄酒及各种酒水的架子。以安全、美观、为使用目的。用途于商业酒窖、商场、酒吧、家庭、酒店、西餐厅及各种高档会所等。随着现代人的生活水平提高，几乎每户人家里都藏有几瓶红酒及各种不同的酒，酒架是人们存放酒水的一种物品。在各种需要摆放葡萄酒和红酒的场合，酒架是极其重要的，无论从观赏性、实用性上来说都是重要的一个环节，特别是大型商场以及专用于藏酒的酒窖和高档会所，酒架的重要性是不言而喻的。

种类：现在市场上的酒架从材质来说一般有实木酒架，不锈钢酒架，石材酒架等，因为气候的原因在北方不锈钢酒架比较常见，在南方实木酒架比较常见，而石材酒架则很少见。（1）从收藏者感慨上来说: 通常的木质酒架都由非常纯粹的原木制作而成的，带有天然的木质细腻纹理；打磨光滑无突出节点；最细微处都体现了设计者的心思，尽量保留它的自然纯朴的特点。在表面的一层透明漆作用下，强化了木质上原本的节点和裂纹。纯朴自然的木质酒架作为红酒、葡萄酒收藏爱好者与生俱来的喜爱，它契合人们回归自然的心理，可以以一种自然的方式呈现美感，散发着别一番田园般宁静的气息；各种精美造型在带来极其强大的视觉冲击力的同时也带给收藏者愉悦的视觉享受。（2）从葡萄酒的储藏来说: 实木的高密度，防潮耐压，避震性能和木质分子与酒的溶入有利于红酒、葡萄酒更好的发酵。木质酒架不光起到一个放置的作用，还因为它和软木塞相近的材料特性，能够显现出储藏条件的好坏：酒架镂出细致光滑的凹槽，平行或垂直，可以让不同形状的酒瓶都能安全地存放，便于藏酒者管理；酒架实木在制作之前的熏烤、翻晒的强弱及时间长短会带给酒架不同的香味，在葡萄酒的存放发酵过程中，实木酒架的木材芳香会通过瓶塞溶入葡萄酒中，使酒香更丰富；

设计     据在酒窖行业有着领导地位的博轩酒窖设计师谈到，实木酒架的设计在酒窖中的作用是十分重要的，甚至起着决定性的作用，一个充满艺术美感而又实用的酒窖在酒架的设计上，绝不是木材的简单堆砌。它必须从酒架之间的密与疏、高与低、远与近、粗和细、方与圆等多种美学角度进行考虑。不同酒架的美学造型与材质，往往决定了这个酒窖的整体风格。和酒窖存在着功能分区一样，在整体酒架中，进行功能分区同样十分重要。根据酒窖空间的大小及主人的需求、美学的考虑，在整体酒架中进行诸如吧台区、艺术装饰区、储存区、展示区等分区是十分重要的。而在实木酒架的建造中只有充分的考虑到这些，才能建造好一个多功能、艺术化的好酒窖。实木酒架的尺寸　　实木酒架的尺寸一般跟个人所处的不同的条件和个人的喜好等原因相关，通常可以根据客户的要求来设计制作，鲜有量尺寸的成品。通常情况下实木酒架的尺寸没有统一的标准。

材料红酒是需要呵护的，相对于酒窖施工製作的要求也相当高，多年来，因公经常往返欧美，也取经于欧美的红酒储存经验，所以对酒窖酒架设计工程及木材用料选择和完工验收标准有三：结构牢固、防震、防潮，有鉴于此，能做酒架的木材有几种，不同的木材其颜色，木质，价格都是有很大区别，可根据自身情况来实际操作。常用材料按分类及颜色来简单分类:（1） 橡木：橡木具有鲜明的山形木纹，质地坚实，韧性极好；红酒在储存时能从与橡木的接触中有效的吸取“单宁酸”,可加快酒的成熟，因此橡木是酒桶製作时木材的优先选择。（2） 榉木：榉木材质重、坚固，抗冲击，钉子性能好，纹理清晰，木材质地均匀，色调柔和、流畅。（3） 柚木：柚木富含铁质和油质，是各种木材中干缩湿胀变形最小的一种，木材尺寸稳定、耐磨，自然醇香，具有防潮、防腐、防虫蛀、防酸碱的特点。（4） 花梨木：花梨木类归为紫檀属，许多商家将其称为“紫属花梨”.花梨木类木材又分为“越柬紫檀、安达曼紫檀、刺蝟紫檀、印度紫檀、大果紫檀、囊状紫檀、乌足紫檀”等7种树种。