整理冰箱的时候发现还有点腊肉，蒸过的。正好买了新鲜的茶树菇，于是做了这组合。
这道菜有多下饭就不要我说了。。。某同学说想想他都会吞口水。。。
这个时候就这样吃就不错，如果是冷天，也只小锅装上，别吃别加热也特别好。。。
工具/原料
材料：新鲜茶树菇，腊肉，小米椒，豆豉，花椒，盐，白糖，酱油，麻油，葱花
方法/步骤
1
新鲜茶树菇去根折段洗净后，放开水锅里焯水后捞出沥干水份。
3
锅里放油，放入腊肉炒香炒到透明，肥肉部份成窝状。 （炒的时候把全肥的部份先下锅稍煸）
4
下姜蒜末，加2大勺豆豉酱炒香，再放入辣椒，少许花椒炒香
5
倒入沥干水分的茶树菇，调入盐，白糖，酱油煸炒至茶树菇水份要干不干的时候，撒上葱花，淋少许麻油起锅即可。
下一篇：豆腐金针菇的做法