韭菜的药用价值，据说可以治疗癌症

韭菜的功效1.补肾温阳韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳瘦、造精、早泄等病症。2.益肝健胃韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。3.行气理血韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤，反胃。肠炎，吐血，胸痛等症。4.止汗固涩韭菜叶微酸，具有酸敛固涩作用，可用于治疗阳虚自汗，遗精等病症。5.润肠通便韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

韭菜的食用禁忌1、韭菜易引起上火，阴虚火旺者不宜多食。2、韭菜不易消化胃肠虚弱的人不宜多食，否则烧心难受。3、患有眼疾者不宜多食。4、韭菜虽有强精作用，但过量食用会败肾，流眼屎，所以也不要天天食用。5、夏韭老化 纤维多而粗造 不易被人肠胃消化吸收 会导致夏季胃肠蠕动功能降低 多会引起胃肠不适或腹泻 因此夏季热时不宜多食

韭菜怎么吃最健康韭菜炒鱿鱼材料300g韭菜、300g鱿鱼、1段大葱、2片姜、2瓣大蒜、适量食用油、适量酱油、适量精盐、适量甜面酱。做法1、用料:韭菜 鱿鱼 葱 姜 蒜。2、韭菜洗净切成段。3、葱、姜、蒜切碎。4、锅中做水，水开放入鱿鱼焯烫一下。5、再将鱿鱼切成段。6、锅中放油。7、油热放葱、姜、蒜炝锅、8、放入鱿鱼翻炒。9、放入面酱翻炒。10、放入酱油翻炒.11、放入韭菜翻炒，出锅前淋入香油即可。

韭菜炒河虾材料250克河虾、1小把韭菜、盐、油、姜丝、料酒。做法1、韭菜洗净切小段，辣椒切碎，然后将河虾冲洗两遍，洗时在水中滴几滴醋祛除泥腥味沥干水份备用。2、热锅倒油，入八角、姜片、辣椒炒出香味。3、加入河虾翻炒至外壳变色。4、倒入生抽、放少许白糖翻炒几下即加入韭菜稍翻炒变软放少许盐、鸡精、胡椒粉即成。