食材
1
白凡鱼咸鱼干 三条
2
葱 适量
3
生抽 适量
4
姜丝 适量
5
味精 适量
6
料酒 适量
方法/步骤
1
咸鱼置清水内漂2个小时捞出，切成3厘米宽的块。或先用热水泡洗干净(一是热水泡过后没那么咸，二是洗得干净)煎成两面有点焦黄。
注意事项
1
整个过程可别再放盐了，咸鱼本身够咸的!
2
姜和油是不可少的。放点糖 ，可以中和些咸。
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