八爪鱼营养分析： 八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。
工具/原料
食材明细
八爪鱼 450g(21/4只)
盐 12g(1大匙)
面粉 14g(2大匙)
- 洋葱 100g(1/2个)
- 青辣椒 25g(11/2个)
- 红辣椒 20g(1个)
- 食用油 13g(1大匙))
- 芝麻油 4g(1小匙)
步骤/方法
2
将头切成长6cm 宽 1.5cm 左右的段, 腿切成6cm左右长的段(350g)。
3
青．红辣椒清洗干净, 斜切成长2cm, 厚0.3cm左右后去籽儿(青辣椒 14g, 红辣椒 16g)。
4
做调味酱料。将适量的食用油倒入加热的平底锅中后, 放入洋葱，大火炒1分钟左右，放入八爪鱼与调味酱料, 再炒1分钟左右。 放入青．红辣椒与芝麻油, 大火炒20秒左右。
注意事项
小贴士 也可以放入胡萝卜或其他各种蔬菜。 要大火快热炒, 这样色泽才会鲜艳，同时也不会出现水。
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