香焖扒皮鱼是以小鱼为主要材料制作而成的一道菜品。小编今天教你怎么做！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
扒皮鱼切一字花刀，加入少许料酒和花椒腌制十分钟
2
油热后放入扒皮鱼煎至两面金黄
3
盛出备用
4
锅中留底油，放入剁椒炒，加入姜片和蒜头
5
放入煎制好的扒皮鱼和少许盐和生抽
6
加适量耗油和水炖制，就可以出锅啦！
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