春雨如丝，笋尖破土而出，自然天成的滤色美味，一起来分享
食材
1
新鲜春笋 一棵
2
咸菜 1包
方法/步骤
1
把笋衣剥去，笋奶用刀削干净，切成薄片
2
锅里烧开水，放入笋片焯，放入适量盐，然后捞出过水
3
把袋装雪菜打开小口，挤出里面的水分，放入油锅煸炒
4
然后迅速加入笋片翻炒，然后加入白糖和少量料酒
5
加入适量清水和少量食盐，盖上锅盖
6
水分快收干的时候，放入葱段和味精，出锅
注意事项
笋要焯水去除有害物质
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