比较好吃的竹荪鸡汤

土鸡（两人量） 半只

竹荪 100克

山泉水 2升

姜、蒜、枸杞、酱油、盐 适量

用温水把竹荪洗干净。你可以在里面加入一些食用盐，可以杀死新鲜竹荪表面的多种细菌。我买的竹荪很干净，所以我换了两次水。2。用剪刀在图中红色圆圈的末端剪下一个白色的小圆圈。三。排水管。（以上清洗方法见在线）

把一半的鸡肉切成水（汤很清，味道很好）。2。将约2公升的泉水放入砂锅中，煮沸，加入鸡肉、姜片，炖50分钟（嫩鸡不宜太久）。砂锅的保温和炖煮功能比较好，用最小的火就好了。

煲鸡汤时，准备蒜蓉,沙姜粒（生姜也行）。

时间到，加入切段的竹荪,干枸杞再煲10分钟。关火。不能一直煲太长时间，竹荪的营养成分会流失。

加盐调味饮用。烹调后的汤更像是鸡汤的味道。蘑菇的味道不是很浓，又淡又鲜。一些不喜欢真菌独特味道的人会更好地接受它。

准备蘸料。在准备好的蒜蓉姜蓉加入滚油，后加2茶匙蒸鱼酱油拌匀，蘸料就做好了（还可以加点盐和糖）。吃鸡肉或竹荪时蘸一点吃。