莜面饸饹应该这样吃。关键是小料怎么放。一碗饸饹盛上来。要添加各种小料：从韭菜花、芥末、大蒜汁、辣椒、醋；够多吧。总之，要把这碗饸饹面调成一碗符合自己口味的面条。
食材
1
饸饹 一碗
2
韭菜花 适量
3
大蒜汁 适量
4
辣椒 适量
5
醋 适量
方法/步骤
1
韭菜花一定要添加。
2
芥末辣椒也必须添加。
3
大蒜是不可少的。
4
这就是正宗的饸饹。
5
不过，一定要适合个人口味，芥末、辣椒要少加；
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过了，就不能吃了。
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各种调料都要添加。
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但是不能过。这点很难把握。
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