无论在饭馆里还是大排档上……看：红浪翻滚；听：人声鼎沸；品：嘴暖心酣；火：一“泡”走红，全方位的感官刺激和体验给人以极大诱惑--这就是骨汤麻辣烫。
食材
1
土豆 适量
2
海带 适量
3
平菇 适量
4
香菇 适量
5
娃娃菜 适量
6
豆腐 适量
7
木耳 适量
8
豆芽 适量
9
甘肃土豆宽粉 适量
10
牛肉 适量
11
鱼子蛋 适量
12
香菜 适量
13
干辣椒 适量
14
蒜瓣 适量
15
花椒 适量
16
生姜 适量
17
郫县豆瓣酱 适量
18
火锅底料 适量
19
腐乳 适量
20
香醋 适量
21
牛肉汤 适量
方法/步骤
1
准备蔬菜：豆腐、蘑菇、土豆，洗净切片
2
海带切丝，豆芽洗净
3
木耳泡发洗净
4
香菜洗净，土豆宽粉提前2小时浸泡洗净
5
娃娃菜洗好切大块
6
准备调料：火锅底料、郫县豆瓣酱、花椒，生姜切丝，蒜瓣切片，干辣椒剪两半
8
调料锅内加入牛肉汤
9
汤锅烧开后，依次加入食材煮熟
10
依据自己口味可加入香醋、腐乳等
11
煮熟后盛入砂锅内，撒上香菜就可以开动啦。
注意事项
1
夏天汤里可以多加一点陈醋，降低辣椒对胃的刺激
2
喜欢吃麻酱的还可以自己加入
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