蛋黄酱 | 蛋黄酱的材料和制作其实都非常简单，但又很百搭，无论是制作面包或者沙拉，都可以用到。蛋黄酱含有丰富的碳水化合物，蛋白质和脂肪等营养成分。
食材
1
蛋黄 一个
2
橄榄油 80g
3
糖粉 10g
4
盐 少许
5
炼乳 少许
6
淡奶油 少许
方法/步骤
1
将所有的食材，配料准备好
2
将蛋黄和糖粉或者白砂糖搅拌均匀，用电动打蛋机打发至颜色变浅
3
加入一勺橄榄油或者玉米油，继续打发至完全融合，然后再加一勺，继续打发
4
直至所有油加完，打发的过程，蛋黄会逐渐变的浓稠
5
加入盐均匀搅拌，炼乳或者淡奶油任选，根据当时的酱的浓稠加入少许，最后搅拌均匀
6
最后完成
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