肉松卷在馒头里不是一般的好吃哦～蛋黄酱在超市就能买到，或者可以再某宝上买~ 这个方法做出来的馒头用来招待客人简直是太有面子啦，咬开以后满满的都是惊喜
食材
1
面粉 200克
2
肉松 适量
3
蛋黄酱 适量
4
清水 110克
5
酵母 2克
方法/步骤
1
把面粉、清水、酵母和成光滑不粘手的面团，开启面包机的发酵功能。
2
发酵至两倍大，用手指沾面粉在面团中间戳一个洞，不回缩不塌陷即发酵好了。
3
把面团取出排气，擀成方片，越薄卷越多。
4
在面片上挤上乐禧瑞蛋黄酱，用刮面板抹平。
5
再均匀的撒上香酥肉松。
6
然后把面片卷起，卷实一些，尽量不要把空气卷进去。
7
卷成一个长条。
8
然后切成3cm左右宽的小段。
9
放入蒸锅中二次饧发20分钟左右。头尾的两端的面卷叠在一起，中间用筷子一压，底部捏起，做成花卷了
10
蒸好之后，冷水开始蒸15分钟，然后关火，焖5分钟后出锅。特别好吃哦～
注意事项
如果面不好擀开，可以松弛10分钟再擀，注意覆盖保鲜膜，防止水分流失
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