不能拒绝的美味海虾

海虾 500g

鸡蛋清 1个

白胡椒 少量

淀粉 两勺

料酒 少量

将虾仁倒入有小孔的容器中，这些小孔会漏水（如洗米盆），在淋浴时用自来水冲洗，以除去表面的冰。

头、皮、虾线

加入淀粉、白胡椒、料酒、蛋清，用力打匀。因为是虾，又咸又好吃，所以不需要加盐（小美版：3分钟反向速度3.5）。

把虾酱放在盘子上，放在保鲜袋里密封。冷藏1-2小时。

把它们都放进锅里煮三分钟。

装盘，沾料碗开吃。我没弄料碗，给孩子直接吃了。

海虾头别扔，里面有很多虾黄，还有肉

用油一炸，既能炸出来虾油（虾油存好，拌饭,煮粥都行放），又能吃虾头。或者直接水煮，也好吃。