忍不住流口水的海虾杂粮粥

大米 半杯

小米 50克

藜麦 30克

菜圃干（也叫萝卜干） 小半条

瑶柱 一大把

大海虾 10只

瘦肉粒 100克

葱花 若干

冬菜 3克

姜片 若干

小香菇 5-6朵

三种杂粮和瑶竹最好洗干净，放在锅里，用砂锅。如果有康宁透明锅，也很不错，但不要用铸铁锅，因为海鲜中的蛋白质可能与铸铁锅发生反应，口感也不好。我用的是我母亲那一代人经常用的搪瓷壶。一定要放开水、开水和开水煮粥。为什么？首先，它可以去除水中氯和其他杂质的味道，其次，它可以节省时间。火烧开后，转成小火慢慢滚。人们不能离开。他们害怕把锅溢出来，不停地搅拌。

不粘锅放油，然后放虾头，小火熬虾油，不能熬过头，会苦，等下虾油放到粥里增加鲜味。

这是关于肉菜园和洋葱的。如果孩子小一点，你可以用碎肉。如果孩子长大了，可以用瘦肉片。我的孩子们不怎么吃肉，所以我把他们切成小块，和玉米淀粉、酱油和少量食用油混合。

香菇最好能提前软化。如果他们不事先泡一下也没关系。用冷水洗净，将水加热，用半杯冷水浸泡5分钟，然后在厨房里切成条状，一起煮。

这是煮的过程

当粥米煮到转透明，全部材料都到进去继续煮，最后放冬菜。因为海鲜和菜圃还有冬菜都是咸的，所以我就没有放盐了，味道很天然的鲜，建议尝过之后根据口味来放盐。如果觉得腥，可以放两片姜，千万不要放料酒，姜也不能放太早，煮到快好的时候尝尝，觉得不腥就不要放。

最后成品完成，超级鲜美。