麻辣皮皮虾，肉味鲜甜嫩滑，味道鲜美。
食材
1
皮皮虾 一斤
2
辣椒 少许
3
豆瓣酱 少许
4
生姜 少许
5
葱 少许
6
大蒜 4~5个
7
花椒 少许
方法/步骤
1
用水先把皮皮虾清洗干净放盘里。
2
将生姜、葱切丝，大蒜切片，辣椒切小块放盘备用。
3
锅里放油，油烧至五六热时，放入冼好的皮皮虾，炸至颜色变红
4
锅里放少许油，先放入备好的小料翻炒。
5
放入少许的豆瓣酱、耗油、酱油翻炒一下，再把炸好的皮皮虾放入翻炒一会即可。
注意事项
1
皮皮虾本身透咸味，豆瓣酱也是咸的，再炒时不用放盐。
2
备注；不能和木瓜一起吃。
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