虾蛄，英文名为Mantis
Shrimp(螳螂虾)，属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目(这个亚纲下面就一个目)。这么美味的食材我们怎么可以忽略呢！让我们来油爆它们~
食材
1
皮皮虾 30只
2
生姜 适量
3
蒜头 5瓣
4
葱段 适量
方法/步骤
1
皮皮虾清洗干净，沥干水分。
2
葱姜蒜切碎备用。
3
葱姜蒜切碎备用。
4
下入皮皮虾不停翻炒。
5
炒至皮皮虾变色，调入盐和鸡精翻炒均匀。
6
炒至皮皮虾变色，调入盐和鸡精翻炒均匀。
7
出锅装盘即可食用。
注意事项
注意虾子的处理
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