在日常的生活中粥是离不开的尤其是在南方，粥是一个生活习惯是一个养生必须的日常主食。从常见的大米粥、小米粥、玉米粥等等都有应有的效用甚至还有应季的各种粥品，在早春这个季节感冒的人实在太多了。所以今天的美食分享要教你煲煮一款粥，该粥品非常适合这季节全家人食用。
食材
1
大米 200克
2
铁棍山药 1根
3
猪瘦肉 200克
4
干香菇 5朵
5
细芹菜 1根
6
蒜头 4瓣
7
老姜 3片
8
白胡椒粉 少许
9
味精 1小匙
10
盐 少许
11
生抽 2匙
方法/步骤
1
淮山就是山药虽然粗细品种有点差别但还是一样的，选择的时候粗细淮山根据你的喜好和习惯决定。去皮后清洗下切剁成碎备用
2
肉选用一块前腿肉或里脊肉，剁成肉末备用
3
细芹一根切碎用于增加香味，要是不喜欢可以不下。香菇几朵泡发后切碎使用
4
锅热油爆干姜片后倒入香菇碎及蒜头爆香
5
然后倒入淘洗过的大米翻炒一下，加入一大匙的生抽做润色使用。根据人数倒入适量的水与大米，大火烧开小火慢慢煲煮
6
待大米半熟的时候倒入淮山碎及肉末
7
在大米熟透的时候即可加入调味料并倒入细芹碎搅拌搅拌
8
食用之前加入一匙葱油会使你的粥品更有味道
9
美味好吃还养生
注意事项
大火烧开小火煲煮会更好吃，营养还不流失。
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