小鸡炖蘑菇是一道好菜，不过今天咱改良了，加入白菜、粉皮、胡萝卜、山药，香而不腻，热腾腾一大碗，适合冬天吃。
食材
1
鸡 300克
2
白菜 200克
3
香菇 适量
4
粉皮 适量
5
胡萝卜 少许
6
油盐酱 适量
7
葱姜 适量
方法/步骤
1
山药、胡萝卜切块，鸡肉洗干净，过水切块，白菜、香菇切好
2
粉皮提前用温水泡好
3
炸锅，放入鸡块翻炒，加入山药、胡萝卜，加入适量料酒，大火炒一会
4
加入适量的水，大火煮十分钟，转小火慢炖半小时，加入粉皮，十分钟后出锅。
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