前几日有幸收到朋友送来的“没想稻五常大米”，大米的质地很不错，粒粒饱满，米香浓郁，于是便用它来做了这道想做已久的“荷香排骨饭”。
工具/原料
大米 200g 排骨 400g 荷叶 1张
方法/步骤
1
备好所需食材 大米 200g 排骨 400g 荷叶 1张
2
大米淘洗干净后浸泡1小时，再沥干水分
3
干的荷叶放入淡盐水中浸泡1小时（荷叶泡水里会浮上来，在上面压个重物就解决了）
4
排骨洗净后调入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、糖、姜片和葱段，搅拌均匀腌制1小时
5
荷叶泡好后，铺垫到电饭煲蒸笼上
6
将腌制好的排骨裹上大米
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将排骨包裹起来，中间可用牙签固定服帖（注意：荷叶包的高度最好在蒸笼的2/3处），开始烹饪，蒸制1小时即可
9
蒸好取出后，打开荷叶撒点葱花就可以开吃啦
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成品