自制可以预防感冒的小零食：金桔蜜饯
工具/原料
原料：
金桔400克、水500克、冰糖125克、盐少许。
步骤/方法
1
将金桔依次用清水洗净
2
接着用水果刀在金桔顶端划上两刀；
3
在锅中倒入适量的清水，加入冰糖；
4
开中火，煮至冰糖完全溶化；
5
加入全部洗净划好的金桔，煮至水开；
6
转小火，期间可不时晃动锅，使其入味更均匀；
7
煮至大约30-40分钟，至金桔皮变透明；
8
此时加入少许食盐，轻轻搅拌均匀后即可关火；
9
倒入碗中，封上保鲜膜冷藏一晚后取出沥干糖液；
10
摊开放在大碗中，放入微波炉中低火微波至有韧性即可
注意事项
熬煮金桔的糖液，千万不要浪费，可放在冷藏室储存，饮用时加些开水，既清香又甘甜呢。
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