葡萄干用朗姆酒浸泡橙汁用盐搓洗干净,擦丝,加入一半白糖混合,加少量橙汁腌制粉类➕泡打粉混合过筛甜橙面糊:向糖渍橙皮中加入一半鸡蛋,逐个加,打匀即可不用打发加入10克左右朗姆酒加入一半淡奶油,打匀黄油融化后取一半加入加入一半粉类和葡萄干,用刮刀拌匀抹茶面糊:同样方法拌匀面糊后筛入抹茶粉和葡萄干,拌匀即可烤箱预热160度。两种面糊混合倒入模具,(我忘记给模具内侧擦黄油了,脱模时需要借助工具。)撒上杏仁片,中层烤40分钟。10分钟时在中间浅浅化一下,我化太深了,列的好恐怖……取一点点橙汁➕糖混合,做淋面,我这个太多了,一点点就够了。蛋糕出炉时刷满即可!切面。磅蛋糕做法简单,味道好吃,新手做也不会失败!超好吃!我的最爱之一!
食材
1
白糖 150g
2
鸡蛋 4个
3
高粉 90g
4
低粉 150g
5
黄油 90g
6
淡奶油 120g
7
橙皮 1个橙子皮
8
泡打粉 1/2勺
9
橙汁 少量
10
葡萄干 40克
11
杏仁片 适量
12
抹茶粉 10g
13
朗姆酒 适量
步骤
1
葡萄干用朗姆酒浸泡
3
粉类➕泡打粉混合过筛
4
甜橙面糊:向糖渍橙皮中加入一半鸡蛋,逐个加,打匀即可不用打发
5
加入10克左右朗姆酒
6
加入一半淡奶油,打匀
7
黄油融化后取一半加入
8
加入一半粉类和葡萄干,用刮刀拌匀
9
抹茶面糊:同样方法拌匀面糊后筛入抹茶粉和葡萄干,拌匀即可
10
烤箱预热160度。两种面糊混合倒入模具,(我忘记给模具内侧擦黄油了,脱模时需要借助工具。)撒上杏仁片,
11
中层烤40分钟。10分钟时在中间浅浅化一下,我化太深了,列的好恐怖……
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取一点点橙汁➕糖混合,做淋面,我这个太多了,一点点就够了。蛋糕出炉时刷满即可!
13
切面。磅蛋糕做法简单,味道好吃,新手做也不会失败!
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超好吃!我的最爱之一!
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