怎样做焗蜗牛好吃
食材
1
材料罐装蜗牛 一小听
2
洋葱 半个
3
芹菜叶 15克
4
土豆 750克
5
蛋黄 1个
6
调味料黄油 150克
7
白兰地 适量
8
盐 适量
9
胡椒粉 适量
10
蒜末 少许
11
鲜奶油 15克
方法/步骤
1
将蜗牛去壳，壳洗净待用
2
洋葱、芹盆蚊菜叶切细末，加少量盐、胡椒粉调匀，待用
4
将蜗牛肉放锅内，用黄油翻炒，加白兰地及盐、胡粒醒攀椒粉，蒜末拌炒均匀即可起艳久锅冷却。在蜗牛壳内先填入少量黄油，将蜗牛肉装进后再用黄油封口。
5
在焗盘里铺上土豆泥后，将蜗牛壳放上固定，然后入烤箱，焗至壳内黄油沸爆即可。
注意事项
罐装蜗牛可在大型超市买到，如有新鲜蜗牛更好。
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