自己动手做的蛋糕，很有成就感呢，也吃得放心！
食材
1
鸡蛋 10个
2
小麦粉 适量
3
纯牛奶 200ml
4
葡萄干 适量
5
食用油 适量
6
芝麻 适量
7
白糖 适量
8
食盐 少量
方法/步骤
1
将蛋清与蛋黄分离，蛋清打入稍大的碗里
2
打发蛋清前要加入少许的盐，帮助蛋清的更快打发。大概打2-3分钟，之后加入一勺白砂糖，继续打发，中途再加入一勺白砂糖，最后打发的蛋清，成浆。
3
蛋黄打散，加入一勺白砂糖，半碗纯牛奶，搅拌均匀，打成蛋黄糊
4
在搅拌均匀的蛋白中加入筛过的小麦粉，继续均匀搅拌
5
在蛋黄糊里，加入1/3的打发完的蛋清，搅拌均匀，之后再分两次加入剩下的蛋清进行搅拌。这样蛋糕液就做好 了
7
然后把它们分别放入微波炉中，按烤蛋糕功能，大概20分钟之后，拿出，将蛋糕从碗里拿出，切开即用。
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