白切鸡在我们广东这边逢年过节都喜欢做来吃。做法也不难，如果选乡下的鸡来做。更是美味。
食材
1
鸡 一只
2
葱 2条
3
蒜头 2瓣
4
食用油 1汤匙
方法/步骤
1
锅里的水烧开。把鸡放进去，盖好盖子，小火把鸡慢慢浸熟透，水最好没过鸡
2
隔10分钟左右翻一下面浸
3
再隔一会又翻一下，大概30分钟左右，我的鸡比较大，时间有点久，判断鸡熟了没，可以用筷子插进去，看有无血水出来
4
鸡冷却后就可以斩来吃
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鸡 一只
葱 2条
蒜头 2瓣
食用油 1汤匙
锅里的水烧开。把鸡放进去，盖好盖子，小火把鸡慢慢浸熟透，水最好没过鸡
隔10分钟左右翻一下面浸
再隔一会又翻一下，大概30分钟左右，我的鸡比较大，时间有点久，判断鸡熟了没，可以用筷子插进去，看有无血水出来
鸡冷却后就可以斩来吃