抹茶粉、玫瑰粉、果酱都可以不要,做纯月饼超市很多品牌巧克力卖,建议买好一点的,做出来的冰激凌味道更好
食材
1
黑巧克力 150
2
白巧克力 450
3
玫瑰花茶 500
方法/步骤
1
把玫瑰花茶的花尖摘下,用榨汁机的研磨功能将花瓣磨成粉末....如下图所示.....
2
用干净的纱布把颗粒大的玫瑰粉过滤掉,剩下的待用.......如下图所示.......
3
材料有黑白巧克力,冰激凌,用来夹心的果酱,三能的果冻磨具.......如下图所示........
4
把黑(150g)白(450g)巧克力分别隔水溶解.......如下图所示.......
5
隔好的白巧克力分成3份,一份兑玫瑰粉、一份兑抹茶。共四分巧克力待用.......如下图所示......
6
在磨具上刷两层巧克力酱,就像刷指甲油一样,干了一层再刷一层......如下图所示........
7
在刷了两层巧克力并凝固的盒里,注入一半冰激凌,再做适量果酱做夹心.......如下图所示.....
8
灌了冰激凌后放入冰箱大概2小时,待冰激凌凝固后取出.......如下图所示.........
9
加了夹心的果酱之后,再盖上一半的冰激凌,不要太满,还要再加巧克力.....如下图所示.......
10
用勺子将巧克力酱从边上往中心慢慢封盖住冰激凌,防止溢出.........如下图所示...
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