对于五味的介绍

五味是指辛（辣）、甘（甜）、酸、苦、咸，另一种说法是酸﹑甜﹑苦﹑辣﹑咸，现在我就介绍一下五味的作用辛：能散、能行。即具有发散或行气作用。多用于外感表证或气血阻滞之证，如紫苏、薄荷能发汗解表；川穹能行血。甘：能补、能缓、能和。即具有滋补、缓急、调和的作用。多用于虚证和痉急性疼痛，以及用来调和药性或调和脾胃。如党参、黄芪能补气，熟地能滋阴补血，甘草能缓急止痛，调和药性。此外甘味还有润燥作用，如甘草、蜂蜜、饴糖，能润肺止咳，蜂蜜能润肠通便。酸：能收、能涩。即具有收敛、固涩的作用。多用于虚汗、虚喘、久泄、久痢、遗精、遗尿带下等症。如乌梅、五味子能收敛止汗、敛肺、平喘、涩肠止泻；金樱子能涩精止遗等。苦：能燥、能泄。燥即是燥湿的作用，如苦温的厚朴能燥湿除满；苦寒的黄连能燥湿清热。泄则有降泄、通泄、清泄之分。如杏仁能降泄肺气以平喘；大黄能通泄肠腑以通便；栀子能清泄心火以除烦。咸：能软坚、能下。既具有软坚散结和泻下的作用。多用于痰咳和便秘等症。如昆布、海藻、牡蛎等能软坚散结，治痰核瘰疬；芒硝能软坚泻下，治燥结便秘。