怎样挑选奶粉

奶粉是以鲜奶为原料，经过杀菌、蒸发水分.而后干燥成脱水粉粒的制品。购买奶粉时，可用下列方法判断质量好坏。1.看包装。产品包装印刷的图案、文字应清晰，注有品名、厂名、生产日期、批号;然后是看产品说明，无论是罐装奶粉或袋装奶粉，其包装上都会有配方、执行标准、适用对象、食用方法等必要的文字说明。2.查看奶粉的制造日期和保质期限。一般罐装奶粉的制造日期和保质期限分别标示在罐体或罐底上，袋装奶粉则分别标示在袋的侧面或封口处，消费者据此可以判断该产品是否在安全食用期内.一般奶粉从出厂到食用，不超过三个月为好，最好现吃现买.3.看奶粉颜色。正常奶粉色白略带淡黄，全部呈一色为好;如果颜色很深或呈焦黄色、灰白色为次。4.挤压.挤压一下袋装奶粉的包装，如果漏气、漏粉或袋内根本没气，说明该袋奶粉已潜伏质量问题。罐装奶粉密封性能较好，能有效遏制各种细菌生长。5.摇(捏)。罐装奶粉可摇动罐体，通过上盖的透明胶片观察奶粉是否有结块.袋装奶粉可直接在包装外触捏，应手感松软平滑且有流动感，发出轻微的吱吱声。6.打开包装闻气味。正常奶粉有清乳香气。有酸味、涩味或苦味等异味的不宜食用。7.冲调。买来的奶粉可以进行冲调检验。用水冲调奶粉可知奶粉的溶解性，从而鉴别奶粉质量的优劣。其方法是在玻璃杯中放一勺奶粉，先用少量少开 水调和，再多加点水调匀，静止五分钟，水、奶粉溶在一起，没有沉淀，说明奶粉质量正常。如有细粒沉淀，表面有悬浮物或有小疙瘩，不溶解水，说明质量稍有变化;如产生奶和水离，奶水不能相混，说明质量低劣，不能食用。