细砂糖 60克
鸡蛋 1个
南瓜泥 100克
炼奶 1勺
淡奶油 30克
全脂奶粉 20克
高筋面粉 420克
低筋面粉 60克
耐高糖酵母 6克
冷藏牛奶或冰水 约150克
盐 6克
黄油 40克
馅料 适量
芋泥 360克
咸蛋黄 9个
提前准备芋头。我的芋头是我自己做的，所以我还没有时间写食谱。你可以参考其他魔芋配方或购买现成的魔芋来使用。
事先准备好南瓜泥。把南瓜切成小块放进锅里。把它蒸烂。用勺子轻轻地按它，使它变浑浊。压榨成泥的南瓜酱可以适当地排干。如图所示，这种状态就足够了。使用起来很酷。夏季，建议提前一晚制作，冷藏过夜。
这次我用的是市场上买的咸鸭蛋。
取出鸭蛋，取出蛋黄，剥去蛋清。用清水冲洗。
把它放在烤盘里，用高浓度白酒喷去腥味。把烤箱上下预热180度。
把平底锅放入预热的烤箱中，在180度下烤约7分钟。
把烤箱放凉备用。
夏季建议切记将冰袋系在厨师机的揉捏桶上，以防揉捏时温度过高。
把所有面团材料，除了黄油和盐，都放进蒸煮机的桶里。我点的是：糖、鸡蛋、南瓜泥、淡奶油、炼乳、奶粉、低筋面粉、高筋面粉、酵母。
低速打开厨师机搅拌面团。这时，慢慢地同时倒入牛奶或冰水。观察面团状态，调整面团干湿度。大约2分钟后，当我到达照片中的状态时，我把厨师调到了三档。
把第三层面团混合大约6分钟。当它达到如图所示的状态时，拉一小块面团拉出一层厚厚的薄膜，然后在里面放上盐和黄油。
加入黄油后，将烹调机调到一档，低速均匀揉搓黄油。大约一分钟后，厨师机调整到三档，揉搓7分钟左右。如图所示，拉动一小块面团可以拉出一层薄薄的、牢不可破的手套膜。揉好了。
将面团滚圆，放入容器内，盖保鲜膜。室温30度以内进行第一次发酵。
发酵到面团大约两倍大，用手指蘸面粉千斤顶，放好。
取出面团，用手掌轻轻按压，使其透气。适当排出大气泡。
称取面团，等分9份，擀圆，盖上保鲜膜，室温下放10-15分钟。
用擀面杖把松散的面团擀开，使气泡完全排出。
把翻过的脸翻过来。把填料装进去。约40克芋头酱，蛋黄切成两半放入。
做一个三角形。紧闭嘴巴，把嘴巴闭上，放进烤盘里。
放入温度33度左右，湿度75%左右的环境里进行第二次发酵。我是放入烤箱里，烤箱底部放入一盘温水，烤箱内摆放着室内温湿度计，营造着这么一个环境。
发酵至1.5倍大小，用手指轻轻按压面包，面包会慢慢反弹并发酵到位。把它拿出来，掸掉灰尘，剪出你喜欢的图案。上下加热180度，预热烤箱。
将烤盘放入预热好的烤箱中，上下加热180度，烤约25分钟。
当颜色符合要求时，应及时覆盖锡纸，防止颜色过深、烧焦。
烤箱熄火后立即摇动盘子，并及时将面包转移到空气管路中冷却。
冷却后，记得保留时尚包！防止空气干燥影响口感。