山药具有健脾养胃，益肺止咳，降低血糖等功效，对于糖尿病患者，病后脾胃虚弱的老人孩子都特别适合！
食材
1
山药 200克
2
自发面 100克
3
面粉 150克
4
砂糖 30克
5
鸡蛋 25克
方法/步骤
1
山药去皮切片蒸熟！
2
蒸熟的山药加糖捣碎拌匀！勺子就可以操作！
3
加入一个鸡蛋，搅拌均匀！
4
加入面粉和成微软的面团！可以适量加减面粉！
5
擀成0.5厘米左右厚度，用模具做成小饼！我用的安慕希酸奶盖子！哈哈哈！模具自行解决！没有硬性要求！
注意事项
烙山药饼时不要太多油，全程小火，糖的量也根据自己口味调整！这个是微甜！
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