今天做的这道菜简单好吃，还具有很高的营养价值，自己做的也放心，自己做的菜被家人吃完是不是很有成就感呢，所以我喜欢做美食，做饭是一种享受，我爱上了中华美食
食材
1
昂刺鱼 3条
2
雪菜 适量
3
豆腐 适量
4
料酒 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
方法/步骤
1
昂刺鱼去除鱼鳃和内脏，清洗干净。
2
豆腐切块，热水浸泡去豆腥
4
烧热锅倒入菜油，煎一下鱼捞出备用
5
热锅热油，姜葱爆香，放入肉丝煸炒变色，加入雪菜继续煸炒半分钟,
6
加一碗水大火烧开，放入鱼，加适量料酒去腥，煮开后尝一下口味咸味和鲜度，加适量盐加少许鸡精调味，
7
豆腐轻放锅中，大火煮开小火炖十分钟即可
注意事项
在厨房一定要注意安全，如果遇到起火或者其他事故不要慌张，沉着冷静应对，做饭时注意放调料的多少便好，带着爱用心做，你一定会做出让他人和自己满意的食物
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