蒸菜菜谱 豉汁蒸排骨的做法

介绍：下面要为大家推荐一道好吃的蒸菜——浓香味美的豉汁蒸排骨。在做这道菜的时候切记要把肋排切小了，这样才能保证排骨更入味。下面就来看看豉汁蒸排骨的做法吧。难度：初级工具/原料肋排、豆豉、蒜茸、白糖、胡椒粉、鸡精、生抽、盐、生粉、芝麻油、红椒、葱。步骤方法如果你喜欢吃蒸菜，就千万不要错过了这道极具诱惑力的豉汁蒸排骨哦。它营养丰富，吃起来口口香滑，鲜美糯嫩。由于蒸制食物容易消化，所以消化不好的人也可以经常食用。下面就来看看豉汁蒸排骨的做法吧。1.将肋排剁成小块，放入清水中，用手揉捏洗去血水。2.肋排洗净后沥干水分备用。3.把豆豉倒入清水中，搅一搅洗干净。4.在排骨中加入盐、胡椒、糖、鸡精、芝麻油和生粉搅拌均匀。5.拌匀的排骨里继续加入豆豉、蒜茸、生抽再次拌匀。将排骨平铺在盘内，放入蒸笼里蒸上20分钟，出锅后撒上葱段和红椒粒即可。