柿子椒也是辣椒中的一种，含有丰富的维生素C，含有的辣椒素是让大家有食欲，所以辣椒菜就比较下饭，辣椒吃了强身健体，美容养颜。湖南湘妹子个个水灵灵的皮肤好。柿子椒带有一点甜味，没有那种小辣椒辣，是广东人喜欢吃的辣椒，小孩子也比较爱吃，如果放点猪肉来炒，更加美味。
食材
1
红柿子椒，青柿子椒 各一个
2
猪肉 250克
3
大蒜籽香葱 各适量
4
生粉白糖酱油蚝油 各少量
方法/步骤
1
准备好食材，先把柿子椒洗一下再切开，取出里面的辣椒籽。洋葱只需要切一半出来，另一半用来炒其他菜。因为今天的主角是柿子椒呢。
2
把柿子椒都切成片，洋葱也切成片，每次切洋葱都双眼泪汪汪，让宝宝心疼也好，说妈妈都累哭了。好爱哦。香葱切成段，大蒜切碎。
3
把猪肉洗干净，切片，再用生粉蚝油盐腌五分钟。
4
锅烧七成热放少量花生油，再小火爆香大蒜，再把猪肉倒进去开大火爆炒。一般炒到肉变成白色就差不多熟了，再铲出来备用。
5
再把肥肉放进去炒一下，炒出油了，就把洋葱先倒进去炒，因为洋葱炒熟一点好吃一点。
6
洋葱炒软了就把主角柿子椒倒进去，大火爆炒，一般炒二分钟炒断生就可以了。
7
再把炒好的猪肉放进去，放盐，放香葱，再放少量淀粉水，再稍稍炒一下，收汁。
8
关火，装盘。看起来很有食欲吧。
注意事项
蔬菜不要炒太熟啦。尽量少点破坏它的维生素。东北人经常生吃大葱，所以一个个健壮得很。
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