丸子的归来贴，终于忙完了，好不容易盼到了放假，丸子却病倒了，放假3天，在家躺了2天半，真是难受！ 终于可以喘口气了，现在所有的事情都告一段落了，我呢，开始憧憬着我的度假了，16号开始老公要带着我去度假了，想想自己都能笑出声来，现在在积极的准备着购物清单，哈哈，单子上面竟然竟然烘焙的原料占大部分，我真是被我自己打败了！ 最近虽然没有怎么发帖子，但是我还是做了不少东西的，公婆来了，怎么着也得显摆显摆吧，只不过都是做了一些比较拿手的，没有发上来，他们竟然最喜欢吃的是培根法棍，真是一家人啊，呵呵，跟老公的最爱一样，我没办法了！ 这次发个中种的吐司吧，显然是存货，呵呵，幸好我还有些没发的，要不该咋办啊！
工具/原料
1
440g 中种：
2
高粉260g
3
水6（1又1/2小匙）
4
酵母120g
5
主面团：
6
高粉200G
7
奶粉80g
8
水30G
9
糖1小匙
10
盐30克
11
黄油
步骤/方法
1
先将中种面团材料全部混合，搅拌成团，开始基础发酵2个小时左右；
2
将发好的中种面团放入主面团除了黄油之外的材料，后油法揉至出膜；
3
开始一次发酵；
5
取出一个面团，轻压排出空气，用擀面杖擀成椭圆形，三折法放入模子中，开始二次发酵；
6
发酵至8分满；
7
烤箱预热200°，30分钟。 .
注意事项
两个一斤的面包用量。
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