又是一年端午时,小的时候每逢端午都会包粽子,现在包粽子的人是越来越少了,因为粽子对人们的诱惑小了,不是过节才可以吃到,所以很多人过端午的时候都是在外面买几个就是了。记得小时候过端午的时候都是外婆包粽子,因为老妈说她包不好,煮出来会散开。小时候吃粽子是没有这么多馅料的,一般都是全包米粒,今天又重温了一下那种记忆。
食材
1
糯米 3000g
2
糖 适量
3
竹叶 适量
方法/步骤
1
糯米洗净,泡两三个小时之后捞出沥干水分
2
粽叶洗净,从头部往后卷
4
用勺子将糯米装进去
5
将里层的粽叶往外包裹
6
再将外层的叶子往内裹
7
裹紧之后用线栓紧
8
锅中加入适量的水,将包好的粽子放进去
9
煮一个小时即可,取出拨开叶子,撒上白糖即可食用
注意事项
1
包好的粽子一定要裹紧,不然易散
2
煮粽子的水一定要没过粽子,不然不易熟